Descrição

Um branco extraordinário, fruto do enraizamento desta variedade em Somontano e do excelente trabalho realizado por uma das adegas mais reconhecidas da D.O. Caracteriza-se pela explosão de notas tropicais e cítricas que proporciona no nariz e pela sua agradável textura no paladar. Um vinho que é um sucesso garantido graças ao seu sedutor poder aromático.

Informações de produto

A adega
Viñas del Vero
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Somontano

Prova

Vista
Cor amarela de intensidade média com muito brilho e reflexos esverdeados.
Nariz
Limpo e intenso. Os aromas de frutas tropicais maduras, como ananás, banana, manga e goiaba, formam um delicioso bouquet com notas de casca de frutas cítricas, especialmente limão.
Boca
A entrada é muito agradável e expressiva. Trata-se de um vinho saboroso, denso, estruturado, redondo, envolvente e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar entradas, saladas, sopas cremosas, quiches e peixes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada em colinas a 400 metros de altitude acima do nível do mar e com orientação norte-sul.
Solo
Francos, com gessos brancos, pouco profundos e de baixa fertilidade, onde as videiras mais velhas devem procurar nutrientes em profundidade.
Vinificação
Na adega, o mosto é macerado a frio com as cascas durante algumas horas para que se possa enriquecer com os aromas. Posteriormente, é realizado um escoamento na cuba de maceração e o mosto flor é fermentado separadamente.