Descrição

Martín Codax apresenta-nos um albariño diferente. O que distingue o Marieta de outros vinhos da mesma casta é a interrupção da fermentação por meio do frio, um processo que faz com que o Marieta se torne o primeiro vinho semi-seco das Rías Baixas. Original e divertido, é fácil detectar nele notas como lichia ou tangerina.

Informações de produto

A adega
Martín Códax
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
11.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Intensidade média, com notas de fruta de caroço madura, pêssego, alperce, salada de frutas, notas cítricas de laranja e flor de laranjeira.
Boca
Envolvente e encorpado. Guloso, com bom equilíbrio e frescura. Notas frutadas intensas no retrogosto.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Os cachos são desengaceados e prensados, seguindo-se uma decantação natural entre 24 e 36 horas, após a qual se procede à fermentação alcoólica em depósitos de inox a uma temperatura entre 16 e 18 ºC. A fermentação alcoólica é interrompida antes da sua conclusão através da aplicação de frio, de modo a que o Marieta contenha entre 12 e 14 gramas por litro de açúcar residual.