Descrição

Mas de Can Blau é o vinho de menor produção da adega, criado a partir de um equilibrado coupage de Mazuelo, Garnacha e Syrah. Elegante e concentrado, está elaborado a partir de uma seleção de parcelas e variedades. É o emblema de Can Blau.

Informações de produto

A adega
Can Blau
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cariñena, Garnacha, Syrah
Origem
Montsant

Prova

Vista
De cor cereja intensa com borda granada.
Nariz
Apresenta aromas intensos de frutas maduras e notas torradas. Persiste um equilíbrio entre as lembranças quentes de frutas maceradas e os toques do terroir.
Boca
Encorpado, encorpado, potente, concentrado e saboroso. Com um final elegante, amplo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos, carnes, legumes, guisados, pratos de arroz, cogumelos e charcutaria.

Vinha e preparação

Idade
Até 80 anos.
Solo
Areoso e argiloso para a Mazuelo, calcário para a Syrah e xistoso para a Garnacha.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação e maceração em depósitos de inox a uma temperatura máxima de 25 ºC.
Envelhecimento
Após a fermentação malolática em depósito, procede-se ao seu envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Tangy black cherry and vanilla spice with a trace of bitterness. Dense, inky plum, fig and rich black fruit layers. Balanced acidity, firm tannins and a long, stylish, fresh, fruit-driven finish.