Descrição

A Menade cria o Nossa, um vinho tinto natural proveniente de vinhas pré-filoxéricas muito antigas da região de Toro. Elaborado com a casta Tempranillo, destaca-se pelo seu paladar leve e fresco, apresentando notas de frutos silvestres ácidos.

Informações de produto

A adega
Menade
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor cereja com reflexos violáceos.
Nariz
Aromas florais a violetas, amoras frescas, mirtilos, folhas de amora, alcaçuz em pau, juanola, pimenta preta, vegetação do sub-bosque e pedra molhada.
Boca
Entrada leve e fresca em boca, taninos médios a baixos e uma acidez muito agradável. Em boca, voltam a destacar-se as notas de folha de amoreira, alcaçuz em pau, aromas a vegetação rasteira e frutos silvestres ácidos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 14 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em pequenos depósitos de inox, com duração entre 12 e 25 dias. Fermentação malolática espontânea com leveduras e bactérias autóctones, próprias e naturais do vinho.