Descrição

Um dos cavas da Marqués de la Concordia, elaborado com Monastrell e Pinot Noir. É produzido seguindo o método tradicional, com uma segunda fermentação em garrafa e envelhecimento em garrafeira. Rosé altamente recomendado para acompanhar cremes, foie gras e sobremesas de frutas. Fresco, persistente e com um agradável final de boca. Certificado como vinho vegano.

Informações de produto

A adega
Marqués de la Concordia
Tipo
Cava
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Variedade
70% Monastrell, 30% Pinot noir
Origem
Cava

Prova

Vista
De cor rosé pálido, bolhas finas.
Nariz
Destacam-se os seus aromas a frutos vermelhos e fruta madura.
Boca
Fresco e equilibrado, persistente e com um agradável sabor residual.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Altamente recomendado para acompanhar cremes, foie gras e sobremesas, especialmente de frutas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Sant Sadurní d'Anoia, no coração da região de Penedès, a 40 quilómetros a sudoeste de Barcelona.
Colheita
Vindima manual. Este cava é elaborado apenas nos anos em que as uvas apresentam uma qualidade excepcional.
Vinificação
Seguindo o método tradicional com segunda fermentação em garrafa e envelhecimento em uma garrafeira subterrânea da adega.
Envelhecimento
Descansa em garrafeira durante pelo menos 15 meses antes de ser lançado no mercado.