Descrição

Um garrafeira premium de edição limitada elaborado a partir das castas Xarel·lo, Macabeo, Parellada e Chardonnay, seguindo o método tradicional e produzido exclusivamente em colheitas excepcionais. Ideal para ser apreciado sozinho ou acompanhado de marisco e peixe grelhado.

Informações de produto

A adega
Marqués de la Concordia
Tipo
Cava
Colheita
2015
Álcool
12.0% vol.
Variedade
30% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Xarel·lo, 20% Parellada
Origem
Cava

Prova

Vista
Amarelo palha com rebordo dourado. Bolhas finas.
Nariz
Frutado, com aromas de alperce e pêssego.
Boca
Intenso, fresco, com notas de estágio em garrafa. Em boca, sabor a frutos secos, pão torrado e citrinos.
Temperatura de servir
6 ºC.
Combinação
Ideal para ser apreciado sozinho ou acompanhado de marisco e peixe grelhado.

Vinha e preparação

Vinificação
Após uma leve maceração das uvas exclusivamente selecionadas à mão e vindimadas em cestos de 20 kg, este cava envelhece em garrafa durante 48 meses na adega a 30 metros de profundidade.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Ripe lemons with an earthy and yeasty twist to the nose. Quite dry and pristine with a medium body and dialed-in bubbles. A hint of white nut in the finish. Chardonnay, xarel-lo, macabeo and parellada. Vegan. Drink now.

Decanter:

A serious, complex, graceful and elegant wine with touches of caramel, apple, confit lemon and butter on both the nose and juicy palate. Long, refreshing finish.