Descrição

Monovarietal de Cabernet sauvignon originário das vinhas próprias de De Muller em Mas de Valls, Tarragona. Este tinto destaca-se especialmente pelos seus aromas ricos e complexos, ligeiramente especiados e com subtis notas vegetais de pimenta verde.

Informações de produto

A adega
De Muller
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Tarragona

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos granada.
Nariz
Aroma extraordinariamente rico e complexo, onde se destacam notas de amoras e cassis sobre uma base totalmente varietal, com notas especiadas de cravo e pimenta preta, e um toque vegetal sutil de pimentão verde.
Boca
Estruturado, aveludado e redondo, com um corpo pleno, elegante e polido. Notas varietais de frutos silvestres sobre um fundo ricamente vegetal e tons especiados, tudo isto realçado e polido por uma perfeita integração da madeira.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16º C.
Combinação
Patês, charcutaria ibérica, queijos curados, molhos picantes, carnes, caça.

Vinha e preparação

Nome
Mas de Valls.
Descrição
Vinhas próprias plantadas em espaldeira com poda tipo cordão duplo royat.
Tamanho
20 hectares.
Vinificação
Fermentação e maceração a temperatura controlada (26º C) durante 18 dias. A malolática ocorre de forma espontânea e natural em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.