Descrição

Elegante y pulido, Lo Cabaló Reserva, al que da su nombre el viñedo donde nacen sus uvas, es un tinto complejo y equilibrado. La tanicidad, buena acidez y exuberancia se reparte el protagonismo a partes iguales. Las variedades Garnacha, Syrah y Merlot y su posterior trato cuidado en bodega se encargan de ofrecernos una experiencia como esta.

Informações de produto

A adega
De Muller
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
75% Garnacha, 10% Merlot, 10% Syrah, 5% Cariñena
Origem
Priorat

Prova

Vista
Color rojo picota con sutiles reflejos carmesí. Capa media.
Nariz
Rico en aromas que combinados ofrecen una complejidad equilibrada y gran finura. Aroma típicamente varietal con un fondo de finas especias en perfecto equilibrio con notas perfumadas a frutas del bosque y cassis, desembocando en un aroma sutilmente torrefacto.
Boca
Paso por boca pulido y elegante, donde su frutosidad y madera se hallan perfectamente fundidos. Paladar cálido, aterciopelado y redondo. Posgusto muy extenso.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal con guisos de carnes rojas, platos de queso, embutidos y patés.

Vinha e preparação

Nome
Lo Cabaló.
Descrição
Selección de las mejores uvas del pago Lo Cabaló, en el Priorat. Viñas en espaldera y con poda media.
Clima
Mediterráneo.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Fermentación y maceración cuidadosa a temperatura controlada (25-28 ºC). La maloláctica sucede de manera espontáneamente natural en depósitos de acero inoxidable.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.