Descrição

Este albariño é fruto da colaboração entre o famoso enólogo Rodrigo Méndez ( Forjas del Salnés) e Alberto Orte, da Compañía de Vinos del Atlántico. Para a sua elaboração, foram utilizadas uvas provenientes de três parcelas de vinhas velhas, algumas delas com mais de 100 anos, tendo-se optado por um estágio parcial em foudre. Este período de estagiamento em madeira não prejudicou a frescura do vinho, conferindo-lhe ainda complexidade e um magnífico equilíbrio. Para desfrutar agora ou daqui a alguns anos, graças à boa evolução que se prevê.

Informações de produto

A adega
Compañía de Vinos del Atlantico
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Boca
Este vinho apresenta um equilíbrio magnífico, frescura e complexidade, graças ao seu envelhecimento em foudre.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2027, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas da propriedade Eira da Juapa, em Meis, na subzona do Vale do Salnés.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 40 e os mais de 100 anos.
Solo
Granito e xistos.
Vinificação
Curtimenta durante 24 horas. Fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em foudres de 5 000 litros durante um ano.