Descrição

Nossa Calcário Bical é um vinho branco elaborado a partir de uvas Bical provenientes de vinhas com 40 anos de idade média. Muito mineral no nariz, com um certo toque fumado devido ao solo calcário. Possui um distinto toque frutado de pêra e um carácter ligeiramente a frutos secos. Na boca é refinado, cremoso, relativamente suave e possui um toque mineral.

Informações de produto

A adega
Filipa Pato & William Wouters
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Bical
Origem
Bairrada

Prova

Vista
Cor amarelo palha intenso brilhante com borda esverdeada.
Nariz
Muito mineral, com um certo toque fumado devido ao solo calcário. Possui um distinto toque frutado de pêra e um carácter ligeiramente a frutos secos. Após algum tempo no copo, revela ainda notas de tomilho e mel.
Boca
Refinado, cremoso, relativamente suave e com notas minerais. O vinho é muito amplo em boca, com uma textura quase crocante, de nozes. O final é voluptuoso, com notas muito precisas de frutas cristalizadas e frutas maduras.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes, mariscos, carnes e queijos cremosos.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 40 anos.