Descrição

Um vinho puramente mediterrânico, com um claro reflexo mineral do solo de lumaquela onde se encontram as quintas de Vinyes del Terrer. O Nus del Terrer Branco mostra a personalidade da Sauvignon blanc num terroir singular, situado a apenas dois quilómetros do Mediterrâneo.

Informações de produto

A adega
Vinyes del Terrer
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Tarragona
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Aromas minerais envoltos em notas iodadas marinhas e sabores de plantas aromáticas com toques subtis cítricos e herbáceos.
Boca
Elegante, amplo e muito equilibrado, com notas salgadas seguidas de um delicado toque fresco e persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Recomenda-se decantar para apreciar instantaneamente a sua complexidade. Ele exibirá todas as suas virtudes durante os próximos 15 anos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada no município de Vila-seca (Tarragona), a dois quilómetros do Mediterrâneo. Orientação a leste. Terrenos planos, divididos em oito propriedades com vinhas de diferentes idades.
Tamanho
Um hectare.
Idade
15 anos.
Solo
Terreno de tipo argilo-calcário. Solos de lumaquela, pedra calcária com fósseis marinhos incrustados. Esta propriedade possui uma proporção maior de solo calcário do que as outras propriedades de Vinyes del Terrer.
Clima
Microclima marcado pela influência mediterrânica. A colheita de 2016 foi marcada por um inverno frio e com uma pluviometria superior a 500 mm. Foi uma colheita com bastante água para as plantas durante o período de inverno. A primavera foi bastante seca, mas o verão foi chuvoso. Portanto, foi uma colheita mais fresca do que a anterior, de 2015. Podemos afirmar, portanto, que 2016 foi uma colheita fresca devido à pluviometria e também por ter um verão não muito quente. Com tudo isso, a floração foi realmente muito boa, pelo que a qualidade e a quantidade da uva foram excelentes. Portanto, a colheita foi muito boa, expressa e fresca.
Rendimento
2.600 plantas por hectare.
Colheita
Seleção rigorosa e meticulosa dos cachos na propriedade. Vindima manual em caixas de 15 kg nos dias 21 e 22 de agosto de 2019.
Vinificação
Prensagem direta segundo o método champanhe com a rapa e uma separação minuciosa do mosto flor e do mosto prensado. A primeira fermentação é realizada em pequenos depósitos de 1.000 litros de inox. Uma vez finalizada a fermentação, o vinho é colocado em diferentes meios para poder extrair os distintos perfis do vinho.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em um tanque de cimento de 1.800 litros e em uma barrica francesa de grão fino de 500 litros.