Descrição

Nus significa «nó» em catalão, e este vinho pretende ser precisamente isso, uma união entre as duas castas com as quais é elaborado: a Garnacha e a Cabernet Sauvignon. É o tinto mais complexo da Vinyes del Terrer e tem um estilo bordalês, com notas de licor e compota de frutas. É definido pelo seu próprio criador como «um vinho de prazer», redondo, com muita elegância e toques mediterrânicos. É fresco e muito vivo em boca, graças ao solo calcário onde as vinhas crescem .

Informações de produto

A adega
Vinyes del Terrer
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Produção
6.943 garrafas
Subzona
Vila-Seca
Variedade
85% Garnacha, 15% Cabernet sauvignon
Origem
Tarragona

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
A casta Garnacha confere notas de frutos vermelhos e pretos maduros, além de um aroma sutil a bosque mediterrânico.
Boca
Graças ao solo de lumaquela, o vinho apresenta uma mineralidade de salitre com um caráter fresco que se entrelaça com a acidez equilibrada. Tudo isso lhe confere frescura, persistência e um longo final.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Recomenda-se decantar para apreciar instantaneamente a sua complexidade. Ele exibirá todas as suas virtudes durante os próximos 15 anos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas a apenas dois quilómetros do Mediterrâneo, no município de Vila-seca, com orientação para leste.
Tamanho
7 hectares.
Idade
As idades das videiras variam de acordo com cada variedade, sendo as mais antigas com quase 30 anos e as mais jovens com 10.
Solo
Terreno de tipo calcário. Solos de lumaquela, pedra calcária com fósseis marinhos incrustados.
Clima
Microclima marcado pela influência mediterrânica. Brisas marítimas constantes que proporcionam frescura às videiras e uma boa maturação às uvas. Esta colheita é marcada por um inverno temperado e pouco chuvoso, uma primavera seca e um verão quente, embora tenha havido precipitações entre agosto e setembro que trouxeram frescura.
Rendimento
Entre 1.000 e 2.000 plantas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg. Realizada em 28 de setembro para a casta Garnacha e em 4 de outubro para a casta Cabernet sauvignon.
Vinificação
Seleção das uvas na propriedade, posterior desengace e mesa de seleção manual. A primeira fermentação é realizada em foudres de 5.000 litros de carvalho francês durante cerca de 25 dias. Extração dos compostos fenólicos através de remontagens e pigeages (imersão do chapéu). Maceração ajustada ao potencial de cada uma das parcelas. Fermentação e curtimenta com as peles entre 20 e 25 dias. Posteriormente, é realizada uma sangria dos depósitos nos quais se divide o mosto flor da parte que será prensada suavemente. A divisão rigorosa das quintas é também parcelada em pequenos depósitos de acordo com a variedade e a idade das videiras.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de 5.000 e 400 litros de grão fino.
Engarrafamento
Entre 31 de julho e 1 de agosto de 2019, por decantação em função do ciclo lunar.