Descrição

Este vinho branco é o reflexo de duas vinhas antigas de Macabeo que transmitem a paisagem de Nulles.

Informações de produto

A adega
Tanca Els Ulls
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Produção
3.000 garrafas.
Subzona
Alt Camp.
Variedade
100% Macabeo
Origem
Tarragona

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Coster de las Bruixas y l'Alzina
Descrição
Vinhas antigas plantadas em Nulles pelo avô de Cesc, atual proprietário. Altitude de 200 metros. São vinhas rodeadas por bosques de pinheiros, azinheiras, alecrim, coscoja e diferentes plantas aromáticas que se refletem no vinho. A curta distância entre a vinha e o mar faz com que a maresia entre constantemente na vinha, ajudando a manter uma boa acidez, frescura e salinidade
Tamanho
3 hectares.
Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima e seleção manual das uvas na vinha.
Vinificação
Maceração pelicular durante 7 dias. Fermentação 30% em talha e 70% em depósito inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses, 30% em talha e 70% em depósitos de inox.