Descrição

A gama Origen é uma homenagem às raízes, ao passado e, segundo explicam na adega, aos mais de 11.400 quilómetros que separam a ilha de Luzon, nas Filipinas, de onde o fundador, José Molina, regressou a Jumilla para impulsionar a sua criação nas antigas terras familiares. Este monovarietal de Syrah é um dos vinhos que a compõem, um tinto expressivo e intenso com notas florais, muita fruta madura e lembranças de cacau e especiarias

Informações de produto

A adega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Jumilla

Prova

Vista
De cor rubi intensa.
Nariz
Poderoso e elegante, com aromas de amora, mirtilo, pétalas de rosa e violetas, com um final especiado e notas fumadas do seu tempo em barricas.
Boca
Suculento, fresco, mineral, com taninos finos e um final longo e vibrante.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas, guisados especiados, assados tradicionais e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
El Pocico
Descrição
Vinha de sequeiro e em espaldeira, perto de Las Minas de la Celia, a 700 metros de altitude.
Idade
20 anos.
Solo
Franco-arenoso.
Vinificação
Quando chegam à adega, os palots de uvas vão para câmaras frigoríficas durante 48 horas a 4 °C. A fermentação alcoólica rola por 8 a 10 dias sem passar dos 26 ºC em contacto com as cascas.