Descrição

Vinho branco mediterrâneo que nos proporciona o aroma sedutor da uva Moscatel de Alexandria. Uma delícia muito aromática e, ao mesmo tempo, fresca.

Informações de produto

A adega
Les Freses
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.200 garrafas
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Alicante

Prova

Vista
De cor amarelo palha claro, brilhante e com reflexos verdes típicos do moscatel.
Nariz
Repleto de flores frescas, de jasmim e de rosas
Boca
Complexo, gastronómico, amplo e prolongado. Apresenta notas cítricas, de limão e ervas aromáticas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Metge Calixto
Descrição
Vinhas da parcela mais pedregosa de Les Freses. Cepas plantadas em vaso.
Tamanho
Mais de 67 anos.
Solo
Pedregoso.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Após uma maceração de 36 horas, a fermentação é iniciada com leveduras próprias. A temperatura é mantida controlada a 15 ºC em depósitos de inox. Após três trasfegas, o vinho é engarrafado.
Engarrafamento
Com uma ligeira filtração e um baixo nível de sulfitos.