Descrição

Interessante, delicioso e realmente fácil de beber. Este tinto é elaborado exclusivamente com Forcallà, a variedade autóctone levantina que lembra, pelo seu caráter fino, suave e encantador, a Gamay francesa. Com um estágio em ânforas vitrificadas para conservar a sua personalidade varietal, o Xiulit é a referência ideal para conhecer o perfil mediterrânico mais fresco e leve.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Les Freses
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.1% vol.
Variedade
100% Forcallà
Origem
Alicante

Prova

Vista
De cor vermelha atraente, pálida e clara.
Nariz
Apresenta notas de cereja ácida e laranja sanguínea, além de sutis toques carnudos
Boca
Muito cremoso, fresco e agradável. Apresenta notas de leite e frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Calizos.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas maceram durante uma semana com 10% de uvas inteiras com engaço. A fermentação alcoólica ocorre em depósitos de inox, e a conversão malolática em ânforas vitrificadas de 400 litros.
Envelhecimento
Estágio durante 9 meses em ânforas vitrificadas de 400 litros enterradas em albero, mantendo em todo o momento a ausência de oxigénio durante a sua maturação.
Engarrafamento
Sem filtrar.