Descrição

Um garrafeira elaborado a partir de uvas provenientes de vinhas de Xarel·lo, Parellada e Macabeo cultivadas de acordo com os parâmetros biológicos. Frutado, intenso e com bolhas finas.

Informações de produto

A adega
Parxet
Tipo
Cava
Colheita
2022
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Parellada, Xarel·lo, Macabeo
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor muito pálida com reflexos verdes, bolhas muito finas e persistentes com tendência a formar uma coroa de espuma.
Nariz
Amplo, frutado e intenso.
Boca
Explore o equilíbrio aromático e gustativo característico das variedades.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de agricultura biológica plantadas na região de Penedès.
Solo
Sauló (textura arenosa).
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
3.700 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Tradicional, com a segunda fermentação na própria garrafa. Prensagem da uva inteira e fermentação a temperatura controlada de 16 °C
Envelhecimento
Estágio em garrafeira de 9 a 15 meses.