Descrição

Treiso, de onde vem o Moscato com que este vinho é elaborado, junto com Neive, é um dos poucos municípios de Langhe que pode se gabar de ter quatro DOC, ou seja, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo (Barbaresco) e, claro, Moscato d'Asti, que ostenta o seu rótulo. Esta nova colheita revela toda a aromaticidade própria da variedade, prelúdio de um paladar saboroso e com o ponto certo de acidez para equilibrar a doçura

Informações de produto

A adega
Pelissero
Tipo
Frizzante
Colheita
2025
Álcool
5.5% vol.
Variedade
100% Moscato d'Asti
Origem
Moscato d'Asti DOCG

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado lindo com brilhos dourados e levemente carbónico.
Nariz
Aromas típicos de flores brancas, acácia, fruta da paixão e mel com notas minerais agradáveis de salva, orégãos e menta ligadas ao caráter dos solos.
Boca
Saboroso e super simpático, com uma boa acidez que combina perfeitamente com o açúcar residual proveniente da maturação perfeita das uvas.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Três pequenas parcelas nas localidades de Treiso e Neive, com exposição sudoeste e altitude entre 300 e 400 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas plantadas em 1981, 1998 e 2016.
Solo
De textura média, com veios de areia vermelha.
Vinificação
As uvas são desengacadas quando chegam à adega, onde passam por uma leve prensagem a baixas temperaturas para manter as características aromáticas. Logo depois, fazem uma decantação natural a frio e as cascas são separadas do mosto, que vai para fermentação em depósitos de inox pressurizados.