Descrição

A adega afirma que este vinho monovarietal de Garnacha Branca é uma aposta na autenticidade, no terroir e na frescura, bem como no ambiente, uma vez que a vinha é cultivada de acordo com técnicas biológicas. Nariz cativante com notas de limão, ananás e mel e paladar seco, fresco e encorpado.

Informações de produto

A adega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor clara e brilhante. Com reflexos esverdeados. Intensidade média.
Nariz
Aromas limpos. Intensidade média, notas de limão e ananás e suaves toques de mel.
Boca
Fresco e seco, encorpado, mineral, com um final longo e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Todo o tipo de pratos de arroz, massa, legumes, peixe e carnes tenras.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha própria situada no município de Fitero, na fronteira entre a Ribera de Ebro de Navarra e o Sistema Ibérico.
Idade
15 anos.
Solo
Cascalho e subsolo com carbonato de cálcio.
Vinificação
As uvas são submetidas à curtimenta com as suas peles durante algumas horas. Após uma prensagem suave, obtém-se o mosto gema. A fermentação, apenas do mosto flor, é realizada com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses, parte no depósito de betão com capacidade para 10 000 litros, outra parte no foudre Stockinger usado com capacidade para 2 000 litros e outra parte em barricas novas de carvalho francês com capacidade para 500 litros.