Descrição

O Cupo representa o auge da viticultura artesanal na Irpinia e a consagração de Sabino Loffredo, à frente da Pietracupa, como um dos produtores mais admirados de Itália. Proveniente de uma seleção cuidadosa das vinhas mais antigas da propriedade em Montefredane, este vinho monovarietal de Fiano procura preservar a pureza cristalina do seu terroir vulcânico e argiloso. Esta firmeza artesanal define um vinho branco que desafia o passar dos anos, perfeito para descobrir a grandeza vertical do terroir de Irpinia.

Informações de produto

A adega
Pietracupa
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Fiano
Origem
Irpinia DOC

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Notas de pêra Williams, maçã amarela e citrinos frescos, como o limão e a toranja, envoltas por um fundo distinto de flores brancas, amêndoa fresca, ervas mediterrânicas e matizes inconfundíveis de sal e pedra molhada.
Boca
Destaca-se por um paladar ágil e estruturado por uma acidez atlântico-mediterrânica impecável, que se funde com uma textura glicérica e um caráter salino acentuado, conduzindo a um final longo, seco, saboroso e profundamente persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção das uvas de maior qualidade provenientes das vinhas mais antigas do vinhedo da propriedade em Montefredane.
Solo
Argilo-calcários com uma presença significativa de rochas de origem vulcânica.
Clima
Clima temperado, caracterizado por um forte contraste de temperatura entre o dia e a noite, o que permite uma maturação lenta e aromática, preservando a frescura natural da uva.
Colheita
Vindima manual seletiva.
Vinificação
A vinificação é realizada em depósitos de inox a temperatura controlada.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A tight, minerally wine with aromas of white pepper, chalk, elegant lemon peel, lemon leaves and green apples. Light-bodied, it shows refreshing acidity and a crunchy yet slightly bitter palate. Drink now.