Descrição

Um verdadeiro mito, não só da Ribera del Duero, mas também do vinho espanhol no seu conjunto. O tinto que leva como nome a alcunha de infância do seu criador, Peter Sisseck, soma com esta colheita de 2023 oito colheitas com 100 pontos Parker ou muito perto disso, como nesta ocasião. A perfeição líquida numa lição sublime de elegância e potência destinada a perdurar por muito tempo.

A adega garante que esta colheita de 2025 se apresenta muito semelhante à primeira, de 1995, pela sua frescura, taninos impecáveis e complexidade aromática. Um Pingus que evoca as suas origens três décadas depois.

A entrega deste vinho está prevista para o último trimestre de 2027. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Dominio de Pingus
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Barroso, San Cristóbal.
Descrição
Vinhas pré-filoxéricas com certificação biológica, cultivadas em vaso em duas parcelas situadas em La Horra, a uma altitude entre os 800 e os 837 metros acima do nível do mar.
Tamanho
4 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1929.
Solo
O terreno da vinha Barroso é um antigo terraço do Douro, de solo arenoso e gravilhento sobre argila e calcário, enquanto o de San Cristóbal é uma encosta argilosa com exposição sudoeste.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Vinificação
Seleção minuciosa na mesa de seleção na adega. Fermentação a temperatura controlada com leveduras autóctones em foudres de carvalho. Realiza a fermentação malolática.
Envelhecimento
Atualmente, está no estágio de envelhecimento em barricas de carvalho de 225 litros provenientes de duas tanoarias diferentes.