Descrição

Um verdadeiro mito, não apenas da Ribera del Duero, mas também do vinho espanhol como um todo. O tinto que leva o apelido de infância do seu criador, Peter Sisseck, soma com esta colheita de 2023 oito colheitas com 100 pontos Parker ou quase, como nesta ocasião. A perfeição líquida numa lição sublime de elegância e potência destinada a perdurar no tempo.

Informações de produto

A adega
Dominio de Pingus
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Produção
7.200 garrafas
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja brilhante.
Nariz
Caracterizado por aromas de frutos vermelhos maduros, ervas aromáticas e especiarias finas.
Boca
Passagem fresca, elegante e de grande complexidade, repleta de matizes. Textura envolvente graças aos taninos sedosos. Final longo e persistente. Um vinho extraordinário para ser apreciado lentamente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes e pratos de caça.

Vinha e preparação

Nome
Barroso, San Cristóbal.
Descrição
Vinhas pré-filoxéricas com certificação biológica cultivadas em vaso em duas parcelas localizadas em La Horra, a uma altitude entre 800 e 837 metros acima do nível do mar.
Tamanho
Quatro hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1929.
Solo
O terreno da vinha Barroso é um antigo terraço do Douro, composto por cascalho e areia sobre argila e cal, enquanto o de San Cristóbal é uma encosta argilosa com exposição sudoeste.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Vinificação
Seleção exaustiva na mesa de seleção na adega. Fermentação com leveduras autóctones em foudres de carvalho. Realiza a malolática.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho de 225 litros provenientes de duas tanoarias diferentes.
Engarrafamento
Em maio de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I tasted the 2023 Pingus as the final blend that was about to be bottled, a little earlier this year when Peter Sisseck decided to have a shorter élevage. It's a vintage of finesse and elegance, perhaps a little less concentrated, and it's textured and super long, with very fine tannins that give it a chalky texture. It has contained ripeness, with around 14% alcohol. The quality of the tannins is amazing—they are super elegant. It does not have the power of the 2022, but it has the finesse; and in the long run, the wine should develop very nicely in bottle. This could be like the 1996 and the 2022 like the 1995?? It's not quite as fresh as the more Atlantic years but has the finesse. Only a handful of vineyards are able to do this in a year like 2023. There is no sign of heat or over-ripeness. 7,200 bottles produced. It should be bottled in May 2025.