Descrição

Um mito, não só da Ribera del Duero, mas também do vinho espanhol em geral.

O

tinto que leva o apelido de infância do seu criador, Peter Sisseck, soma com esta colheita 2022 sete colheitas com 100 pontos Parker ou quase, como nesta ocasião. A perfeição líquida numa lição sublime de elegância e potência chamada a perdurar no tempo

Informações de produto

A adega
Dominio de Pingus
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.9% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja brilhante.
Nariz
Marcado por aromas de frutos vermelhos maduros, ervas aromáticas e especiarias finas
Boca
Passagem fresca, elegante e super complexa, cheia de matizes. Textura envolvente graças aos taninos sedosos. Final longo e cheio de persistência. Um vinho incrível para beber sem pressa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes e pratos de caça.

Vinha e preparação

Nome
Barroso, San Cristóbal.
Descrição
Vinhas pré-filoxéricas com certificação biológica, cultivadas em vaso em duas parcelas localizadas em La Horra, a uma altitude entre 800 e 837 metros acima do nível do mar.
Tamanho
4 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1929.
Solo
O terreno da vinha Barroso é um antigo terraço do Douro, com solo arenoso e gravilhado sobre argila e cal, e o de San Cristóbal é uma encosta argilosa com exposição sudoeste.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Vinificação
Seleção cuidadosa na mesa de seleção na adega. Fermentação com leveduras autóctones em foudres de carvalho. Realiza a malolática
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho de 225 litros provenientes de duas toneleiras diferentes.