Descrição

Elaborado a partir da casta Garnacha proveniente de vinhas biológicas de altitude, o Querencia Corache é um tinto fresco, intenso e mineral, afinado em depósitos subterrâneos de cimento da adega

Informações de produto

A adega
San Alejandro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho granada.
Nariz
Notas de frutos vermelhos, ervas e matizes especiados.
Boca
Fresco, intenso, com taninos suaves e um final longo e mineral.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em zonas ventosas e frescas, plantadas em vaso tradicional e em regime de sequeiro.
Idade
Até 35 anos.
Solo
Calcários, argilosos e xistosos.
Clima
Continental, com verões secos e invernos frios.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Uvas desengace e não esmagadas.
Envelhecimento
Elaboração e estágio em depósitos subterrâneos de cimento.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Cheerful, brambly nose of red cherries, berries and potpourri. Fruity and direct, with a medium body and firm tannins. Ripe strawberry and cherry flavors in a fruit-driven, straightforward finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink now.