Descrição

Três microparcelas da zona de La Roza estão na origem deste vinho sublime. No total, não chegam a 0,25 hectares e são o resultado da recuperação de 689 videiras com 165 anos de idade. Extremamente elegante, estruturado e persistente, é uma incrível demonstração de qualidade excecional e da personalidade única tanto do terroir como da casta Tinto Fino.

Informações de produto

A adega
Dominio de Atauta
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor cereja picota.
Nariz
Intenso e balsâmico, com aromas silvestres, como tomilho-limão e lavanda selvagem, misturados com frutos vermelhos maduros.
Boca
Extremamente elegante, com uma estrutura subtil e muito persistente no paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
La Roza
Descrição
Mais concretamente, trata-se de três parcelas situadas no encrave de La Roza, resultado da recuperação de 689 vinhas com 165 anos plantadas em porta-enxerto natural. Localizadas a cerca de 970 metros de altitude.
Tamanho
0,24 hectares.
Idade
165 anos.
Solo
Densidade de um metro de areia, solta na superfície, com alguma argila à medida que se avança em profundidade, seguida de mais um metro de argila até chegar à rocha calcária.
Clima
Clima continental extremo com influência mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 11 quilos.
Vinificação
Cada parcela é vinificada separadamente. Dupla seleção de cachos e bagos, desengace sem esmagamento e encubamento em depósitos de aço inoxidável de 1 000 litros por gravidade. Maceração a frio, a 10 ºC, durante 7 dias, com agitação de manhã e à noite. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês de segunda utilização.
Envelhecimento
18 meses em barricas de carvalho francês de segunda utilização.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2017 La Roza feels very young but has amazing harmony and energy. It's a wine from a very unusual vintage; the frost that happened in other zones of Ribera del Duero didn't affect the vines here, as the cycle of the vines in this cooler zone is slower and the vines had not sprouted. This is from a north-facing vineyard that is even cooler, and in 2017, it behaved very well and produced a very elegant wine with subtle aromas and an incredible texture. It has abundant tannins that are very fine and chalky, and the finish is long and dry. This is a great wine in the making. It should develop nicely in bottle. 581 numbered bottles were filled in August 2019.