Descrição

Um excelente tinto da Dominio de Atauta que também reflete o incrível local de onde provém, a zona mais agreste e complexa da Ribera del Duero, a quase 1 000 metros de altitude, na província de Soria. Fresco, encorpado, com uma boa concentração de frutos vermelhos e pretos e taninos suaves, o vinho mais jovem da adega constitui uma excelente introdução ao seu universo.

Informações de produto

A adega
Dominio de Atauta
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De uma cor cereja picota viva, com reflexos violáceos.
Nariz
Aroma intenso a frutos vermelhos frescos, com notas de violetas, tomilho e alecrim.
Boca
Destaca-se pela sua frescura e sedosidade, bem como por um sabor a frutos vermelhos e pretos maduros, envoltos em taninos incrivelmente sedosos, que culminam num final mineral e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes brancas e vermelhas, assados de borrego ou cabrito, em particular, guisados com cogumelos, pratos de arroz com carne, queijos semicurados e curados, charcutaria, cogumelos, morcela de arroz e qualquer prato temperado com trufa negra.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada a uma altitude entre os 930 e os 1 000 metros acima do nível do mar, numa zona de páramo.
Tamanho
43 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média superior a 90 anos, sendo que 80% delas atingem os 130 anos.
Solo
Arenoso, com seixos sobre rocha calcária.
Vinificação
Vinificação tradicional por aldeias. É elaborado em depósitos de betão e inox. A fermentação malolática decorre em cubas de madeira.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, das quais 20% novas, e mais cinco meses em betão; no entanto, este ano, há um lote de 5 300 litros que passou pelo estágio exclusivamente em cubas de carvalho, sem passar por barricas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Parada de Atauta was produced with 85% grapes from ungrafted vines in the Atauta Valley and the rest from grafted vines in the villages of Ines and Olmillos. It was bottled after 12 months in French oak barrels, 20% of them new, and a further five months in concrete; but this year, there's a lot of 5,300 liters that aged exclusively in oak vats and didn't touch a barrel. It's ripe without excess, with classical notes of berries, flowers and herbs. It comes in at 14.5% alcohol, with a pH of 3.57 and 5.17 grams of acidity. The 2022 vintage is noticeable in the texture and quality of the tannins, not as perfect as in 2021 or 2019. 64,398 bottles and 2,767 magnums produced. It was bottled in September 2024. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Very mineral nose, showing crunchy blue fruits, crushed stones and a touch of violets. The palate is medium- to full-bodied, with focused, delineated tannins, tight fruit and a firm finish. Great expression from this singular region. Drink now or hold. - Jacobo García Andrade, Senior Editor.