Descrição

Os apreciadores de vinhos fortificados, especialmente os de Porto, reconhecem que Sandeman é uma escolha segura. Uma qualidade superior alcançada após 200 anos de história que não passa despercebida internacionalmente. Este Tawny de cor pálida e corpo leve é excelente como aperitivo frio, mas é insuperável quando servido no final de uma refeição acompanhado de morangos.

Informações de produto

A adega
Sandeman
Tipo
Porto
Álcool
19.5% vol.
Variedade
Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão, Touriga franca
Origem
Porto

Prova

Vista
Cor vermelha âmbar clara.
Nariz
Corpo leve e intenso, com aromas de baunilha e frutos secos maduros.
Boca
A elegante harmonia e o sabor fresco dos frutos vermelhos revelam-se em boca e combinam-se com a complexidade do envelhecimento em madeira e um final agradável.
Temperatura de servir
Entre 12 e 16 ºC.
Consumo
Após a abertura, consumir nas 8 semanas seguintes.
Combinação
Acompanha perfeitamente qualquer sobremesa com caramelo ou queijos azuis fortes, como o Roquefort. Para ser mais ousado, harmonize com foie gras.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual nas vinhas próprias da Ribeira do Douro.
Vinificação
Este vinho é elaborado seguindo o método tradicional do vinho do Porto. As uvas são desengace e esmagadas antes da fermentação, sob temperatura controlada, com maceração da casca para extrair os melhores componentes. O álcool vínico é adicionado no momento ideal, o que estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho
Envelhecimento
Envelhece em barris de carvalho, conforme exigido pelo sistema tradicional de envelhecimento do vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos são cuidadosamente degustados e analisados para garantir a melhor qualidade possível.
Engarrafamento
A mistura final é filtrada e estabilizada a frio antes de ser engarrafada.