Descrição

O enólogo Rodrigo Méndez elabora este vinho monovarietal de albariño, originário da região da ria de Pontevedra. Destaca-se pela sua produção limitada, o que o torna um vinho muito interessante para os apreciadores desta variedade branca que desejam descobrir pequenas joias desconhecidas. Tem um estágio de 12 meses em barrica e apresenta-se na degustação de forma muito direta, com elevada acidez e uma mineralidade elétrica.

Informações de produto

A adega
Rodrigo Méndez
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
11.5% vol.
Produção
400 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
Vino de España

Prova

Boca
Branco direto, com excelente acidez. É saboroso e destaca-se pela sua mineralidade elétrica.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Cela - Bueu, junto à ria de Pontevedra. Localizadas a 90 metros de altitude e com orientação norte. Condução em parreira.
Idade
oitenta anos.
Solo
Granito e areia.
Colheita
Manual.
Vinificação
Fermentação em barricas de 225 litros. Não realiza a fermentação malolática.
Envelhecimento
12 meses em barricas de 225 litros.