Todo el rato
Descrição
O Todo el Rato é um vermute elaborado a partir do vinho semidoce Anahí. As castas Tempranillo branco, Malvasia e Sauvignon blanc são previamente selecionadas e maceradas de forma artesanal com várias ervas aromáticas. Podemos encontrar absinto, ajendrea, genciana, camomila, tomilho, ruibarbo, cravo, casca de laranja, alecrim ou lavanda; que são macerados juntamente com álcool de melaço para preservar o seu aroma característico.
Informações de produto
Prova
Numa visita à nossa sala de degustação, Javier San Pedro Ortega confessou-nos que ele, um produtor prolífico e incansável de vinhos absolutamente recomendáveis, resistia a experimentar um vermute. Ainda bem que superou a preguiça, porque este que aqui assina está à altura do que o próprio nome indica: para beber sem parar. Suavidade pura, sem ser enjoativo nem excessivamente amargo. O aperitivo perfeito.
Esta história começa dentro de uma barrica. Javier San Pedro iniciou a sua carreira vinícola com apenas 5 anos, na adega do seu avô, quando limpava os corredores
