Descrição

Este tinto faz parte do projeto da Gil Family Estates nas terras de Castela e Leão. A casta Tempranillo utilizada na elaboração deste vinho provém de vinhas antigas do município de El Pego, na província de Zamora. Um tinto vegan potente e complexo, que se destaca pelas suas notas torradas e de cacau e pelos seus taninos finos.

Informações de produto

A adega
Tridente
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
De cor cereja picota com borda granada.
Nariz
Apresenta aromas intensos e complexos a fruta madura, cacau e especiarias.
Boca
É potente e complexo, com volume e taninos muito arredondados devido ao longo estágio. Delicia-nos com um final longo e saboroso em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Altamente recomendável para acompanhar pratos de arroz com carne de caça, aves, guisados, queijos curados, carnes vermelhas e brancas grelhadas ou cogumelos.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos da Bodegas Tridente estão distribuídos por mais de 40 parcelas localizadas principalmente nos municípios de Villanueva e El Pego, este último dentro da área geográfica da denominação de origem de Toro.
Solo
De cascalho sobre uma base arenosa.
Vinificação
Maceração e fermentação em depósito de inox a uma temperatura de 25 °C. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês.