Descrição

O Tridente Prieto Picudo provém de uma única parcela plantada na década de 1930, com a casta autóctone de León, cada vez mais em voga e apreciada. De grande tipicidade, complexo e estruturado, este excelente exemplar é ideal para quem deseja descobri-la e constitui o acompanhamento perfeito para pratos de caça, guisados e assados.

Informações de produto

A adega
Tridente
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.5% vol.
Produção
12 000 garrafas
Variedade
100% Prieto picudo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha única situada em Pajares de los Oteros, em León, e plantada em vaso; caracteriza-se por ter as cepas enterradas e os ramos estendidos pelo solo.
Idade
Vinhas plantadas em 1930.
Solo
Muito arenoso.
Vinificação
Fermentação em pequenos tanques de aço com remoção manual da camada de borras; fermentação malolática em barricas.
Envelhecimento
18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.