Descrição

Das vinhas situadas em El Pego e Villanueva de Campeán, na província de Zamora, em solos arenosos e plantadas em vaso, nascem as uvas Tempranillo com as quais é elaborado este Entresuelos, um tinto jovem com 9 meses de estágio em barricas francesas. É um vinho guloso, com bom volume e taninos arredondados, que acompanha perfeitamente uma variedade de carnes, pratos de arroz e queijos.

Informações de produto

A adega
Tridente
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor vermelho cereja muito intensa.
Nariz
Aromas de fruta madura, madeira, cacau e especiarias.
Boca
Complexo, guloso e equilibrado, com notas minerais, volume e taninos muito arredondados, deleita-nos com um final de boca longo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Recomendado para acompanhar pratos de arroz com carne de caça, aves, guisados, queijos curados, carnes vermelhas e brancas grelhadas ou cogumelos.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos da Bodegas Tridente são compostos por mais de 40 parcelas diferentes. Eles estão localizados principalmente nos municípios de Villanueva e El Pego.
Idade
Vinhas muito antigas, cujas videiras remontam, em alguns casos, ao ano de 1910.
Solo
Arenoso, profundo e muito pobre.
Vinificação
Maceração e fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada. Fermentação malolática em depósito.
Envelhecimento
Posteriormente, permanece em barricas de carvalho francês durante 9 meses.