Descrição

Das vinhas situadas em El Pego e Villanueva de Campeán, na província de Zamora, em solos arenosos e plantadas em vaso, nascem as uvas Tempranillo com as quais se elabora este Entresuelos, um tinto jovem com 9 meses de estágio em barrica francesa. É um vinho guloso, com bom volume e taninos redondos que acompanha perfeitamente uma variedade de carnes, arroz e queijos

Informações de produto

A adega
Tridente
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor vermelho cereja muito intenso.
Nariz
Aromas de fruta madura, madeira, cacau e especiarias.
Boca
Complexo, guloso e equilibrado, com notas minerais, volume e taninos bem redondos, deleita-nos com um final longo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Recomendado com pratos de arroz com carne de caça, aves, guisados, queijos curados, carnes vermelhas e brancas grelhadas ou cogumelos.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos da Bodegas Tridente são compostos por mais de 40 parcelas diferentes. Estão localizados principalmente nos municípios de Villanueva e El Pego.
Idade
Vinhas bem antigas, com cepas que, em alguns casos, remontam ao ano de 1910.
Solo
Arenosos, profundos e muito pobres.
Vinificação
Maceração e fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada. Fermentação maloláctica em depósito.
Envelhecimento
Depois, fica em barricas de carvalho francês por 9 meses.