Descrição

O «mago» do Bierzo, Raúl Pérez, elabora este vinho com as uvas da aclamada parcela El Rapolao. O resultado é uma das referências mais cobiçadas da D.O. Expressivo, fresco e complexo, é um deleite para os sentidos. Com uma produção muito limitada e excelentes críticas, é um vinho imperdível para os apreciadores do Bierzo.

Informações de produto

A adega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Mencía, Alicante bouschet
Origem
Bierzo

Prova

Vista
De cor vermelha e densidade média-alta. Limpo e brilhante.
Nariz
Fresco, amplo e complexo. Cativa com os aromas a frutos vermelhos (framboesa madura), que dão lugar a notas de especiarias e de torrado.
Boca
Harmonioso, de corpo médio, com taninos finos e notas de carvalho perfeitamente integradas. O final é longo e muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, guisados de caça e carnes estufadas.

Vinha e preparação

Nome
El Rapolao
Idade
Uma média superior a 70 anos.
Solo
Arenoso-calcário.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea em cubas de carvalho com borras.
Envelhecimento
Estágio em um foudre de 1 000 litros anteriormente utilizado para um vinho branco.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Ultreia Rapolao, like in 2022, matured exclusively in foudre, as they have eliminated the barrels for the élevage. This comes from the old part in a slope that was planted with a field blend of different varieties. It's super clean, a constant in the Ultreia 2023s, floral and expressive, with a fine-boned palate and fine tannins. 1,200 bottles produced.

James Suckling:

Fleshy, nervy and expressive, with aromas of dried flowers and a sense of underlying energy. The palate is layered with fine-grained tannins that lend precision and grip. There's a great interplay between tension, fruit and structure, resulting in a wine that feels both firm and vibrant, with savory depth and character. Drink or hold.

Tim Atkin:

A strikingly bright and elegant Rapolao, aged in foudres, this offers distinctive aromas of pine needle, rosemary and mint with a hint of savoury bay leaf that gives way to subtle meaty and bloody undertones. This interpretation of the paraje showcases freshness – it is a detailed wine with quiet power. 2025-2033