Descrição

Este chardonnay de Cádiz apresenta aromas de flores brancas, cítricos e matizes de frutas tropicais. Surpreender-se-á com o quão saboroso, intenso e envolvente ele é

Informações de produto

O produtor
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
Cor amarelo palha com tonalidade esverdeada.
Nariz
Aromas de flores brancas, flor de laranjeira, frutas cítricas, matizes de frutas tropicais maduras, pêssego e ervas aromáticas.
Boca
Saboroso, cintilante, vivo, com grande expressão frutada, intenso e envolvente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Fumados, cozinha oriental, crudités, ceviches, sushi, marisco grelhado, arroz com peixe, leitão assado, massa com molho de peixe, peixes brancos grelhados ou assados e queijos azuis.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentado a baixa temperatura, concretamente a 11 ºC.
Envelhecimento
Permanece 3 meses sobre lías finas.