Descrição

Este vinho tinto é uma homenagem comovente de António Cajide a Manuel, o avô da família e viticultor de longa data. É fruto de um lote complexo de castas tintas tradicionais do Ribeiro: Sousón, Caíño Longo, Brancellao e Mencía. Um vinho cuja única pretensão é ser apreciado, simplesmente.

Informações de produto

A adega
Adega Sameirás
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Sousón, Caíño tinto, Brancellao, Mencía
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Rubi brilhante.
Nariz
Apresenta, em primeiro plano, aromas a frutos vermelhos crocantes (framboesas, groselhas, cereja silvestre), entrelaçados com notas de violetas, funcho, menta, sub-bosque húmido e um matiz característico a bálsamo e pimenta preta.
Boca
Ataque extremamente rápido, fluido e muito refrescante. No paladar, a fruta revela-se crocante e apetitosa, envolvida por uma acidez atlântica muito viva e taninos finos e suaves. Culmina num final longo e seco, com um retrogosto frutado, herbáceo e salino que convida a repetir o gole.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de pequenas parcelas dispostas nos típicos «socalcos», cultivadas segundo métodos de viticultura artesanal nos arredores do vale do Avia e do Miño, em Ribadavia.
Solo
Xabre (granito desagregado) combinado com areias, xistos e depósitos aluviais.
Vinificação
Desengace e fermentação de todas as castas em conjunto em depósitos de inox.
Envelhecimento
Permanece pouco tempo em depósito sobre borras, a amadurecer.