Descrição

Enquanto o mundo procurava potência, Luis Anxo encontrou nas encostas de Arnoia uma elegância atlântica que lembra os grandes vinhos da Borgonha ou do Ródano do Norte, mas com um ADN puramente galego. A Torna dos Pasás é um tinto de uma delicadeza surpreendente, onde a pimenta, a violeta e a fruta vermelha ácida flutuam sobre uma estrutura mineral de granito. Um vinho que seduz com uma frescura elétrica e uma profundidade infinita.

Informações de produto

A adega
Luis Anxo Rodríguez Vázquez
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
40% Caíño tinto, 40% Ferrol, 20% Brancellao
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Vermelho rubi brilhante, com densidade média a baixa, muito elegante e cristalino.
Nariz
Um perfume complexo de framboesa e mirtilo, com notas de sub-bosque húmido, pimenta preta, violetas e um fundo fumado acentuado.
Boca
Apresenta uma acidez vibrante que dá estrutura ao vinho, com taninos finos e uma sensação mineral salina que prolonga o gole de forma extraordinária.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas em encostas de forte inclinação.
Tamanho
2,7 hectares.
Idade
Entre os 20 e os 40 anos.
Solo
De «sábrego» (granito desagregado).
Colheita
Manual em caixas de 15 kg durante o mês de setembro.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras autóctones em depósitos de inox.
Envelhecimento
6 meses em barricas de carvalho francês de várias utilizações (para não mascarar a fruta) e posterior repouso em depósito e garrafa.