Descrição

Este vinho de Ronda, da Finca La Melonera, é uma homenagem ao militar malaguenho Bernardo de Gálvez, figura chave na Guerra da Independência dos Estados Unidos. O resultado é um tinto elaborado exclusivamente com castas andaluzas , como a Tintilla de Rota ou a Blasco. Fruto de um prolongado estágio em carvalho francês, obtém-se um vinho com um aroma repleto de fruta e um paladar sedoso e guloso.

Informações de produto

A adega
Finca La Melonera
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
50% Tintilla de Rota, 50% Blasco
Origem
Sierras de Málaga

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos granada.
Nariz
Aromas de frutos pretos, amoras e ameixas com notas de pimenta preta.
Boca
Textura sedosa, com taninos maduros e bem integrados. Destacam-se as notas especiadas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes de todos os tipos, pratos de arroz, molhos intensos e saborosos, além de todos os tipos de produtos grelhados.

Vinha e preparação

Vinificação
Longa maceração e fermentação controlada a 25 ºC em barricas abertas de 300 litros.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.