Descrição

Vinho da região de Tierra Estella, que constitui a mistura perfeita entre Garnacha e Tempranillo, equilibrando a predominância da primeira. O Zarapuz vai cativá-lo pela sua simbiose perfeita entre fruta e especiarias. É um vinho muito fácil de beber.

Informações de produto

A adega
Amatria
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
2 600 garrafas.
Subzona
Tierra Estella.
Variedade
80% Garnacha, 20% Tempranillo
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor púrpura brilhante com reflexos violáceos.
Nariz
Muito expressivo, onde se encontram notas primárias de amoras pretas, groselhas e cerejas, bem como subtis toques secundários especiados, como pimenta preta e cravo-da-índia.
Boca
Apresenta uma acidez acentuada e refrescante que se combina na perfeição com taninos aveludados e uma sensação de álcool moderada, o que o torna muito fluido e elegante.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até cerca de 2030, se for conservado em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Basakaitz, Santa Marina, Ermiña, Artegain
Descrição
Vinhas situadas em diferentes localidades da região de Tierra Estella (Navarra), tais como Artazu, Lácar e Cirauqui. Nestas localidades existem vinhas muito antigas.
Tamanho
Com 26, 84 e 102 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilogramas.
Vinificação
Antes do desengace, as uvas são colocadas em depósitos de aço inoxidável e de carvalho. Cada parcela é vinificada separadamente. A prensagem é feita manualmente numa prensa vertical de madeira. A fermentação malolática decorre em barricas de carvalho francês de 500 litros, com mais de três utilizações.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, utilizadas mais de três vezes.
Engarrafamento
A 15 de fevereiro de 2024, com clarificação natural por frio em barrica, estabilização em depósito de inox durante 4 meses e sem aditivos, exceto uma dose mínima de dióxido de enxofre.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Josu Amatria has selected Garnacha grapes from vineyards around Artazu, Cirauqui, Montejurra and Lakar in the more northern zones of Navarra. It is a very textural wine with stony minerality and soft, exfoliating tannins. Pretty rose aromas and a touch of blueberry fruit result in a deliciously approachable wine that also has the structure to age elegantly. 2024-30.