Descrição

Este monovarietal de Garnacha com mais de 80 anos, proveniente de San Martín de Unx, é a primeira incursão de Raúl Pérez em terras navarras. O vigneron do Bierzo é o atual proprietário da Domaines Lupier, contribuindo com toda a sua maestria para uma casa que vinha recebendo excelentes críticas internacionais. Possui um estágio de 24 meses em barricas usadas e um perfil intenso, concentrado e elegante.

Informações de produto

A adega
Domaines Lupier
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor cereja brilhante.
Nariz
Aromático e delicado, com notas balsâmicas, de giz, frutos vermelhos e silvestres (alecrim, tomilho, funcho, hortelã).
Boca
Intenso, mas muito equilibrado. Destaca-se a sua boa acidez, juntamente com taninos suaves e bem integrados. Final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Calcários e arenosos.
Rendimento
2.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas usadas de carvalho francês de diferentes tamanhos.