Descrição

Este vinho monovarietal de Garnacha, proveniente de vinhas com mais de 80 anos situadas em San Martín de Unx, marca a primeira incursão de Raúl Pérez em terras navarras. O viticultor do Bierzo é o atual proprietário da Domaines Lupier, contribuindo com toda a sua mestria para uma casa que vinha a colher excelentes críticas internacionais. O seu estágio dura dois anos em barricas usadas e apresenta um perfil intenso, concentrado e elegante.

Informações de produto

A adega
Domaines Lupier
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
15 000 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor cereja brilhante.
Nariz
Aromático e delicado, com notas balsâmicas, de giz, frutos vermelhos e ervas silvestres (alecrim, tomilho, funcho, hortelã).
Boca
Intenso, mas muito equilibrado. Destaca-se pela sua boa acidez, acompanhada de taninos suaves e bem integrados. Final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Conserva-se em boas condições até aproximadamente 2032.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Calcários e arenosos.
Rendimento
2.000 quilogramas por hectare.
Colheita
O evento teve lugar no início de setembro.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox com uvas inteiras, leveduras autóctones e maceração prolongada.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 24 meses em barricas usadas de carvalho francês de diferentes tamanhos.
Engarrafamento
Em novembro de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 El Terroir is a village red from San Martín de Unx that was selected from six different vineyards that were harvested quite early, at the beginning of September. It fermented with full clusters, indigenous yeasts and a long maceration. It is slightly darker than La Dama, with more clout and some more tannins but all relative to La Dama, which is superlative, because outside that context, this would be super fragrant, elegant and subtle. It has container power, lots of energy and depth and a beautiful combination of wild berries, herbs and flowers. It has a fine-boned, medium-bodied palate and good balance. It has contained ripeness and around 13.5% alcohol. 15,00 bottles produced. It was bottled in November 2025.