Diego Magaña

Aclamado pela crítica, este navarro de Tudela, nascido no seio de uma família de viticultores e enólogos na própria Ribera Navarra, cresceu rodeado de vinhas, sarmentos, uvas e cubas, a sentir o aroma do maravilhoso mosto que, passados alguns dias, se transforma na bebida por excelência.

Nunca foi muito aplicado nos estudos, era bastante travesso, mas não por falta de capacidade, e sim porque nada despertava o seu interesse. E foi isso que lhe aconteceu, inicialmente, com o vinho: quem é que não nasceu num ambiente familiar dedicado a um negócio ou a uma atividade profissional e não acaba por desenvolver alguma aversão? Mas o que, no início, era um incómodo transformou-se no seu projeto de vida. Como assim?

Pois, graças a uma ideia do seu pai, que o matriculou na Escola de Vinha e Vinho de Madrid, para ver se o nosso protagonista «endireitava a vida», e lá, logo no primeiro semestre, ele já se apercebeu de que se tinha apaixonado pelo mundo de que queria fugir. A obrigação «porque sou filho de...» transformou-se em «quero dedicar-me à produção de vinho». Ah, quantas vidas e carreiras esta escola de Madrid já encaminhou.

Após esta epifania, como diriam os anglo-saxónicos, Diego iniciou um processo de aprendizagem intensivo, durante o qual não parou de absorver conhecimentos e, aos 21 anos, obteve uma bolsa para trabalhar nas vindimas do Château Fayau Cadillac. Foi aí que nasceu o seu amor pelos «vinhos de Bordéus da margem direita do Gironda».

Depois de concluir os seus estudos de enologia, decidiu continuar a sua formação no terreno e partiu para as Américas. Trabalhou na vindima na adega O. Fournier, em Mendoza ( Argentina), e depois, durante duas vindimas, na adega chilena Viña Errázuriz.

De regresso à Europa, trabalhou para a família Thienpont, uma das mais emblemáticas de Pomerol, proprietária do Vieux Château Certan e do Le Pin.

Com uma experiência tão rica, possuía conhecimentos suficientes para deixar a adega familiar e seguir o seu próprio caminho. Decidiu mudar-se para o Bierzo para elaborar vinhos muito pessoais sob a orientação do emblemático Raúl Pérez, de quem afirmou: «Estou muito grato ao Raúl; sem ele, não teria vindo para cá».

Fundou a sua adega com o nome de Dominio de Anza, em homenagem à sua mãe Esperanza, e começou a realizar a elaboração de vinhos sensacionais que lhe valeram os maiores elogios da crítica e do público mais conhecedor. Faz parte do seleto grupo de enólogos que colocaram o Bierzo na moda com vinhos de grande prestígio.

A sua sede situa-se na zona de Villafranca del Bierzo, onde conseguiu adquirir impressionantes vinhas com idades compreendidas entre os 80 e os 100 anos, difíceis, muito particulares, mas que, em troca do seu árduo trabalho, proporcionam vinhos dignos dos deuses do Olimpo.

No entanto, Diego Magaña não se contenta em entrar em grande estilo com os seus vinhos do Bierzo; recentemente, começou a elaborá-los na Rioja Alavesa, mais concretamente nos municípios de Elvillar e Laguardia. Ali, alugou um espaço numa das cooperativas da região, um cantinho onde certamente continuará a fazer magia com a uva.

Com a juventude de que dispõe, estamos certos de que este enólogo nos reserva grandes surpresas; quem sabe se, no futuro, não virá a elaborar o seu próprio vinho na sua Navarra natal. O que sabemos, neste momento, é que os vinhos de Diego Magaña são uma dádiva, puro hedonismo desenfreado, um êxtase de alegria e vida pura. Imprescindíveis.