Moskovskaya Vodka
Descrição
Estamos perante um dos vodkas mais antigos do mundo. A destilaria foi fundada no século XIX e, desde 1938, mantém a mesma fórmula na sua sede na Letónia. Cevada e trigo como ingredientes, tripla destilação e um perfil limpo e muito cremoso.
Informações de produto
Elaboração
É elaborado com trigo e centeio, que são limpos e macerados. A fermentação decorre inicialmente a alta temperatura, seguida de uma maturação constante durante 3 dias. É submetido a uma tripla destilação (quartzo, carvão vegetal e, novamente, quartzo) para eliminar as impurezas voláteis. Antes da filtração, adiciona-se ácido cítrico e sódio para suavizar o perfil.
Prova
Esta destilería se creó en 1894 por orden del imperio ruso para exportar vodka de calidad a Europa. Desde 1938 se elabora en Letonia siguiendo la misma receta hasta la fecha.
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