Beronia

Beronia é a adega do grupo González Byass em Rioja, onde elabora principalmente vinhos no estilo mais puro e tradicional da região.

A empresa foi fundada em 1973 por um grupo de empresários amigos entre si, passando a integrar o grupo González Byass em 1982.

História

O nome da adega provém dos berones, um povo guerreiro celta que habitou a Rioja durante o século III a.C.

Zonas

A adega está localizada na localidade de Ollauri, dentro da subzona da Rioja Alta, e ao seu redor estão os 25 hectares de vinhedos que compõem a propriedade. O restante das uvas com as quais elaboram os seus vinhos provém de 870 hectares extras localizados num raio de 10 quilómetros, dos quais 50 hectares têm mais de 60 anos.

Metodologias de cultivo

A adega trabalha com mais de 200 viticultores, que são os seus fornecedores através de acordos de longo prazo. A cooperação com estes agricultores é constante e as suas vinhas foram especialmente selecionadas pela Beronia devido à sua boa localização.

A idade média das vinhas da Beronia é de 30 anos, embora conte com cepas pré-filoxéricas com mais de 100 anos e também com vinhas muito jovens, plantadas na primavera de 2011. Todas estas vinhas são trabalhadas com técnicas de viticultura sustentável, e algumas das vinhas da casa são mesmo classificadas como biológicas.

Variedades

85% das vinhas de Beronia são plantadas com a uva rainha da D.O.Ca., a Tempranillo, embora também existam vinhas de Graciano, Mazuelo, Garnacha e Viura. Os rendimentos máximos destas vinhas são de 6.500 kg por hectare para as variedades tintas e de 9.000 kg/ha para as brancas.

Métodos de elaboração

O «estilo Beronia» caracteriza-se pelo longo estágio de envelhecimento dos seus vinhos, especialmente dos tintos, que representam 95% da produção da adega. Esta vocação traduz-se numa adega de estágio composta por quase 30 000 barricas que são trasfegadas a cada 4 meses. Matías Calleja, enólogo e diretor técnico da Beronia, é o responsável por incorporar esse estilo característico aos vinhos da casa.