Descrição

24 Mozas é um vinho intimamente ligado à cultura e ao folclore de Toro, como demonstra o seu rótulo, ilustrado com um xaile de Manila florido, que faz parte do vestuário feminino típico da região. O seu nome também provém de uma estrofe tradicional de Toro chamada «Tío Babú», que conta a história de um casamento ao qual «não foram 24 moças, mas 25, porque a noiva também foi». Embora seja um tinto jovem, adequado para ser apreciado logo após a compra, também apresenta um bom potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Divina Proporción
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Combinação

Guisado de lentilhas

O colorau e o resto das especiarias deste guisado combinam na perfeição com este Rioja que nunca desilude.

Prova

Vista
Cor vermelho granada de densidade alta e borda roxa limpa.
Nariz
Notas frutadas marcantes com lembranças de frutas pretas muito maduras (amoras), notas de coco e toques de especiarias.
Boca
É seco, com acidez adequada, bem constituído, saboroso e com boa textura (taninos nobres e madeira bem ajustada à fruta). Final frutado agradável, ligeiramente especiado e com boa persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes brancas, guisados, legumes e cozinha asiática.

Vinha e preparação

Idade
Cerca de 40 anos.
Solo
Na sua maioria frescos e arenosos, mas com algumas parcelas pedregosas.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox durante cerca de 12 dias. Remoções diárias. Parte da elaboração é realizada através do método de maceração carbónica (com engaço) para obter uma maior carga floral. Realiza a malolática em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barrica de carvalho americano.