Descrição

Décima colheita em que é elaborado este monovarietal de Tempranillo proveniente da parcela do Bardallo, gerida com agricultura biodinâmica. Após a fermentação, uma parte do vinho é levada para barricas de carvalho francês e permanece cerca de 12 meses, enquanto o restante é deixado em depósito. Não é adicionado sulfuroso

Informações de produto

A adega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Limpo, brilhante, cor cereja com um toque roxo. Densidade média.
Nariz
Boa intensidade, aromas florais de violeta, cerejas e toques balsâmicos.
Boca
Entrada bem fresca, agradável e persistente, acidez integrada e final longo. Mostra bem a franqueza da casta Tempranillo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Bardallo
Tamanho
0,56 hectares.
Idade
Plantada em 1976.
Colheita
Agricultura biodinâmica. Uvas maduras e em boas condições sanitárias. Vindima manual.
Vinificação
Desengace e fermentação em depósito, com leveduras autóctones, sem usar enxofre nem nenhum outro produto.
Envelhecimento
Depois que a fermentação termina, uma parte do vinho fica em barricas novas de carvalho francês por mais ou menos um ano, e a outra parte fica em depósito. Depois desse tempo, eles são misturados e levados para a garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Dried black-fruit character with violets, iodine and mussel shells. Lots of mulberries on the palate with chewy tannins and a tight, medium-long finish. 100% tempranillo. Try in 2027.