Descrição

O Alba Abiega Sin Prisas não é apenas o segundo vinho da Alba na Ribera, é toda uma filosofia de vida e enológica. A sua elaboração pausada, dedicando o tempo necessário a cada um dos processos, resulta numTempranillo 100% com carácter, perfumado e com uma complexidade que só a calma e a precisão conseguem esculpir.

Informações de produto

A adega
Alba en Ribera
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De densidade média, apresenta uma cor vermelho-púrpura intensa com profundos tons azulados.
Nariz
Muito complexo, elegante e dominado por aromas a frutos frescos pretos e vermelhos (amora e framboesa), acompanhados por uma nota característica de alcaçuz, típica da casta e da região. O contacto com o carvalho francês revela-se perfeitamente integrado, com matizes especiados (cravo), balsâmicos, ligeiramente tostados, bem como de baunilha e cacau.
Boca
Fresco, equilibrado, frutado e guloso, com uma acidez acentuada proporcionada pela altitude das vinhas que, por sua vez, confere tensão e vivacidade. Os taninos revelam-se doces e estruturados, entrelaçando-se num conjunto bem estruturado que culmina num final longo, refrescante e elegante.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha familiar de produção limitada e com certificação biológica, situada a mais de 825 metros de altitude em Olmedillo de Roa.
Idade
Cepas plantadas na década de 90.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, de modo a preservar a frescura e os aromas varietais.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, cuidadosamente selecionadas entre as melhores tanoarias (Boutes, Cadues). Todas elas foram escolhidas uma a uma com base na sua capacidade de conferir complexidade sem se sobrepor à fruta,
Engarrafamento
Após a clarificação natural do vinho.