Descrição

O Almirez é um vinho frutado com estrutura, taninos suaves, equilíbrio e um final de boca intenso. As suas colheitas anteriores obtiveram repetidamente pontuações elevadas de forma consecutiva, o que o torna um dos vinhos mais consistentes de Toro. Um clássico moderno. Tinta de Toro 100%, plantada em pé direto e de casta autóctone, que se adaptou perfeitamente ao clima e ao solo da região.

A entrega deste vinho está prevista para o último trimestre de 2027. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Teso la Monja
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Viñedos propios situados en Valdefinjas y Toro.
Descrição
Cultivo da vinha respeitador do ambiente e da natureza. Intervenção mínima, adaptação perfeita ao «terroir». Não são utilizados herbicidas nem produtos sistémicos, em consonância com os biorritmos da natureza. Poda curta em vaso. Adubação com matéria orgânica.
Tamanho
41,7 hectares.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 15 e os 65 anos.
Solo
Textura arenosa com subsolo argiloso, onde abundam os seixos.
Rendimento
22 hectolitros por hectare.
Vinificação
Vinificação tradicional com desengace e pisagem. Maceração e fermentação com as cascas durante 16 dias a uma temperatura entre 22 e 24 ºC. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 14 meses, sendo 30% em barricas novas de carvalho francês e 70% em barricas de utilização única.