Teso la Monja

Tudo começou durante uma busca por vinhas para outro projeto da família em Vinos de la Tierra, onde conheceram e se apaixonaram pelas antigas cepas pré-filoxéricas de Toro e pela sua capacidade de produzir vinhos únicos.

O sucesso na elaboração destes vinhos foi marcado por várias etapas. Inicialmente, os irmãos Eguren adquiriram a adega Numanthia Termes, onde elaboraram o vinho Termanthia, com o qual obtiveram 100 pontos Parker. Em 2008, venderam esta adega à Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH) para iniciar um caminho a solo e procurar novos vinhedos com características muito específicas, também em terras de Toro.

Esses vinhedos, além disso, têm mais cascalho na superfície, estão orientados para o norte e possuem ciclos vegetativos mais longos. Tudo isso com o objetivo de obter vinhos que transmitam equilíbrio e elegância, extraindo o máximo potencial da terra.

A construção da adega Teso La Monja começou, no entanto, antes das vendas da Numanthia Termes à LVMH. Foi em 2006, sobre alguns hectares de vinhedos anexos. Ali ergue-se uma adega de beleza arquitetónica sóbria, cujo design combina na perfeição a visão mais atual na elaboração de grandes vinhos com a experiência, a história e o bom fazer do passado.

Modernidade sobre bases sólidas. É neste contexto que são elaborados os vinhos Románico, Almirez, Victorino, Alabaster e Teso La Monja. Vinhos que transmitem as essências da Tinta de Toro com subtileza e frescura, dois atributos característicos de todos os vinhos dos Eguren.

Em de Toro, é possível encontrar vinhas pré-filoxéricas de idade muito avançada, o que não acontece noutras D.O. espanholas, como La Rioja, onde essa praga destruiu todas as videiras. Assim, Teso la Monja conta com 90 hectares de vinhedos plantados, na sua maioria em pé direto e autóctones, localizados nas localidades de Valdefinjas, de Toro e Villabuena del Puente. Essas vinhas têm uma idade que varia entre os 35 e os 130 anos, sendo estas as destinadas à produção de Alabaster.

Em Teso la Monja, pratica-se também uma agricultura sustentável, com adubação orgânica e um trabalho delicado na adega. Os métodos tradicionais combinam-se com a tecnologia mais moderna para extrair os matizes minerais de solos privilegiados.