Descrição

A albariño é uma uva com uma capacidade de envelhecimento notável. Este vinho branco é elaborado com a variedade rainha da Galiza e, após passar quatro meses de estágio com as suas borras e vários meses na garrafeira, apresenta-se muito aromático, com notas de frutas cristalizadas e flores, e um sabor equilibrado, longo e saboroso.

Informações de produto

A adega
Adega Entre Os Ríos
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Produção
2.000 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
IGP Barbanza e Iria

Prova

Vista
Cor amarelo dourado.
Nariz
Aromático, com notas de frutas cristalizadas e flores brancas.
Boca
Equilibrado, longo e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Xistos, argilosos (xabre) e graníticos
Clima
Atlântico
Vinificação
Maceração prévia a um suave prensamento. Fermentação com controlo de temperatura em depósitos de inox. São utilizadas leveduras selvagens. Malolática natural com posterior trabalho de borras durante 4 meses.
Envelhecimento
As borras permanecem em depósito até a filtragem prévia ao engarrafamento, entre 18 e 24 meses.
Engarrafamento
Após o engarrafamento, o vinho é armazenado por 3 meses antes de ser comercializado.