Descrição

Altico é um vinho elaborado exclusivamente a partir de uvas Syrah colhidas numa parcela singular e única da serra de Carche, de forma respeitosa com o meio ambiente. Este tinto destaca-se pela sua amplitude na boca, bem como pela sensação refrescante e sedosa que deixa no paladar e que convida a continuar a beber.

Informações de produto

A adega
Bodegas Carchelo
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi viva e intensa e menisco vermelho-alaranjado.
Nariz
Aroma frutado e floral com notas de frutos silvestres e violetas sobre um fundo especiado e torrado.
Boca
Amplo, sedoso e com agradável acidez, equilibrado pelos seus caracteres frutados e taninos finos e polidos, com final longo e persistente e bom potencial de envelhecimento.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes brancas, peixes gordos e arroz especiado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em espaldeira e semi-seca, localizada na encosta norte da serra do Carche.
Solo
Solo pobre com cobertura calcária e fundo franco-arenoso.
Vinificação
Maceração, fermentação alcoólica em depósitos de inox de 13.500 litros, fermentação malolática em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A juicy, mellow and fruit-driven syrah with aromas of dark cherries, cured meat and mild spices on the nose, following through to a medium body with fine tannins. Lively and bright at the center, with a polished texture and a flavorful, succulent finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.

Decanter:

Rhubarb compote, black fruit, violet and rose with herbs and black olive. Juicy, meaty, ripe tannins, fresh acidity and spice. Appealing Syrah, bright and fleshy, though oak is a touch powdery.