Descrição

Um dos vinhos mais vendidos e mais bem avaliados do nosso site. Destaca-se pela sua excelente concentração aromática, textura aveludada, explosão frutada e suculência. Uma referência que exibe o caráter cativante da uva Monastrell. Desde 2018, possui o selo biológico.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Termo de Arriba
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor intensa, cereja.
Nariz
Potente, delicioso e amplo. Predominam os aromas de fruta madura, ervas silvestres e especiarias, que dão lugar a notas tostadas e de carvalho cremoso.
Boca
Estruturado, potente e guloso. Oferece um final longo e especiado que exibe o caráter varietal da Monastrell.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz, guisados tradicionais de carne, pratos de legumes, cogumelos, miúdos, assados e churrascos, bem como charcutaria e queijos de cura curta e média.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar.
Tamanho
350 hectares no total.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Solos muito calcários e pedregosos na superfície.
Clima
Continental.
Vinificação
Vinificação em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês e americano. Após esse período, o vinho repousa em depósitos de inox por algum tempo antes de ser engarrafado.