Descrição

O Vina Maris é um coupage de Verdejo e Sauvignon branco com uma particularidade: o seu envelhecimento final em garrafa sob o mar Mediterrâneo durante meio ano, a quase 40 metros de profundidade. A marca subaquática também se faz sentir na apresentação cuidada, com uma garrafa apelativa guardada num cofre personalizado com acabamento que imita a textura da madeira e interior em serapilheira natural, acompanhada por um saca-rolhas e um arejador metálico antigotejamento, para que a experiência «imersiva» seja completa.

Informações de produto

A adega
Bodegas Carchelo
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
50% Verdejo, 50% Sauvignon blanc
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor amarelo-limão, límpido e brilhante, com alguns reflexos esverdeados.
Nariz
Destacam-se as suas notas cítricas frescas, de casca de lima e herbáceas, juntamente com matizes de funcho e amêndoa branca.
Boca
Suave, com corpo médio, acidez média a elevada e notas de flores de sabugueiro, toques de feno, citrinos, pêra e notas de melão verde. O estágio subaquático refinou os aromas resultantes do estágio sobre borras, conferindo-lhe maior verticalidade e delicadeza e, ao mesmo tempo, acentuando as notas minerais e refrescantes. O resultado é um vinho branco com maior equilíbrio, grande sedosidade e um final prolongado e elegante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco grelhado ou cozido a vapor, camarões, mexilhões, amêijoas, saladas, pratos de arroz e risotos, carnes brancas, queijos de massa mole e pratos marinados.

Vinha e preparação

Descrição
Diferentes parcelas situadas no planalto muriciano de Jumilla, a uma altitude média de 600 metros acima do nível do mar.
Solo
Arenoso, com presença de argilas e uma camada calcária na superfície.
Vinificação
Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês de 500 litros com torra suave.
Envelhecimento
3 meses de estágio com as borras, seguidos de mais 6 meses em garrafa no fundo do mar do Mediterrâneo, a cerca de 40 metros de profundidade.